Добре дошли в нашия магазин!

Количка

0 артикула

Палета Иберика Себо де Кампо (Paleta Iberico Cebo de Campo) с поставка и комплект нож и масат

Нашата Палета Иберико от Делейтоса е резултат на традициите на една фамилия, която освен, че век след век е запазила технологията на производството на сушената шунка наречена хамон, но и отглежда собствени стада от свине Иберико. Освен това Делейтоса се намира в провинция Екстремадура, Западна Испания в сърцето на планината Сиера Виюеркас, на границата на Национален парк Монфрагуе (Parque Nacional Monfragüe), където преобладават горите от различни видове дъб и са естествени пасища за свинете от породата Иберико, някои от които се отглеждат на свобода и се хранят с жълъдите от дъбовете. За разлика от Хамона Палетате е направена от плешка, а не от бут.

Период на сушене: от 14 до 18 месеца

Посочената цена е за 1 бр. с тегло между 4 и 4,5 кг. и поставка с комплект нож и масат

Безплатна доставка!

 

Цена: 240.00лв.

Имаме 0 в наличност. Ако няма наличност, ще доставим до 15 работни дни от поръчката.

Брой: + -
Изпрати на приятел
Добави в желани

Нашата Палета Иберико от Делейтоса е резултат на традициите на една фамилия, която освен, че век след век е запазила технологията на производството на сушената шунка наречена хамон, но и отглежда собствени стада от свине Иберико. Освен това Делейтоса се намира в провинция Екстремадура, Западна Испания в сърцето на планината Сиера Виюеркас, на границата на Национален парк Монфрагуе (Parque Nacional Monfragüe), където преобладават горите от различни видове дъб и са естествени пасища за свинете от породата Иберико, които се отглеждат на свобода и се хранят с жълъдите от дъбовете. Също трябва да добавим и уникалния климат благоприятстващ за естественото сушене на Хамон Иберико- дълги и студени зими и лета със сухи дни и прохладни нощи, когато може да се усети аромата от дехидратирането на хамоните. Този неповторим климат характерен за Сиера де Виюеркас е фундаменталната съставка на Хамон Иберико от Делейтоса. Хамон Иберико от Делейтоса е един продукт с международно признание и високо ценен гурме деликатес в цял свят. Потомствения ритуал по приготвянето на Хамон Иберико е един елемент, който различава този от останалите видове хамони на пазара, процес продължаващ понякога до четири години от момента на влизане в кланицата на животното до получаването на истинския Хамон Иберико. За разлика от Хамон Серано, Палета Иберико от Делейтоса е от свини от породата Иберико отглеждани в затворени стопанства. Сега ви предлагаме една истинска Палета Иберико от Делейтоса, която не е за изпускане. Една истинска наслада за небцето, която ви предлагаме на възможно най-добра цена. Нашите Палета Иберико са характерни с това, че имат ниско съдържания на сол и времето за сушене е от 14 до 18 месеца. Тегло между 4 и 4,5кг.

 

Към цената е включена и стойка, на която се поставя хамона при рязане + специален нож за рязане на хамона и точило (масат) за него. Погрижили сме се за всичко необходимо, на вас сме оставили само хубавото преживяване.

 

Хамона се консумира на стайна температура, т.е. около 21ºС. Реже се на тънки ивици и е страхотно мезе за вино, за приготвяне на сандвичи, пици, салати, хапки... На хамона не са му нужни специални условия за съхранение, достатъчно е да е закачен на сухо и да е на температура между 10º и 15º за да се запази за дълго време. Веднъж разрязан може да се консумира и цял месец, като се покрива с домакинско фолио и чиста памучна кърпа за да не съхне, ако е за по-дълго време може да запазите по-дебелите парчета сланина за да покрите там където сте рязали.

Съдържание: Свинска плешка, сол, захар, консервант- натриев нитрит, калиев нитрат, антиоксидант- натриев аскорбат.

 

Произход: Испания

 

В 100гр. продукт се съдържат: Протеини- 26,95гр., Мазнини- 4,5гр., Въглехидрати- <0,8гр., Енергийна стойност- 152Kcal Да се съхранява на сухо и прохладно място.

 

*Снимката е примерна, цената е само за хамона с поставката и комплекта ножове с масата и не включва останалите продукти.

Върни До Горе